قال باحثون من جامعة "كارديف" البريطانية في دراسة طبية حديثة إن مضغ العلكة لوقتٍ طويل يضعف قدرة المخ على التذكر حيث يتداخل نشاط الفم مع عملية جمع المعلومات في الذاكرة وخصوصاً المعلومات اللفظية أكثر من الحركية مما يثبت "حسب قولهم" عجز المخ عن أداء المهام المتعددة. وتتعارض هذه الدراسة مع الاعتقاد السائد بأن مضغ العلكة يزيد من تدفق الدم للمخ ما يزيد من نشاطه وقدرته على التذكر والاسترجاع.
وقسم القائمون على هذه الدراسة المتطوعين إلى مجموعتين بحيث تقوم كل مجموعة باختبارين، ففي الاختبار الأول طلبوا من المجموعة الأولى مضغ العلكة بقوة ومراجعة مجموعة من الأحرف تم ترتيبها بشكل عشوائي بينما طلبوا من المجموعة الثانية مضغ العلكة بطريقة عادية ومراجعة نفس المجموعة المرتبة عشوائياً من الأحرف. وفي الاختبار الثاني أعطوا المجموعة الأولى والثانية علكة منكهة لمضغها وطلب منهم تذكر الأحرف الناقصة من المجموعة المرتبة عشوائياً، وقد فشلت كلا المجموعتين الأولى والثانية في تذكر الأحرف الناقصة بغض النظر عن سرعة وطريقة المضغ.
موضوع: مضغ العلكة لوقت طويل يضعف قدرة المخ على التركيز 
